Roupa Velha

40 min | Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Roupa Velha

Roupa Velha

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A Roupa Velha é uma receita tradicional que tem lugar de destaque nas mesas portuguesas durante a época natalícia. Experimente esta receita cheia de sabor e tradição.

Explore outras receitas tipicamente portuguesas para criar uma ceia de Natal memorável.

imagem dupla the healthy sins

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

  • Azeite q.b.
  • 1 alho francês picado
  • 3 dentes de alho laminados
  • 200 g bacalhau cozido e desfiado
  • 100 g couve cozida em juliana
  • 150 g batata
  • 150 g cenoura
  • 2 ovos em pedaços
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Coentros q.b.

Utensílios úteis

Preparação

  • 1.

    Refogue o alho francês e os alhos num fio de azeite.

  • 2.

    Adicione o bacalhau desfiado, a couve em juliana e as batatas e cenouras, os ovos despedaçados. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 8 minutos.

  • 3.

    Sirva a roupa velha e decore com coentros.

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