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Embarque numa viagem gastronómica inesquecível com este Bacalhau Gratinado com Camarão, uma receita rica em sabores e texturas que vai conquistar o paladar de todos. O bacalhau, desfiado e envolvido num cremoso molho bechamel, encontra-se em perfeita harmonia com o camarão salteado, criando uma explosão de sabores a cada garfada.
Experimente também o Bacalhau Gratinado com Coentros.
Ingredientes
- Azeite q.b.
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de bacalhau cozido e desfiado
- 250 g de miolo de camarão
- 200 g de batata palha fina
- 200 ml de bechamel
- Queijo mozzarella ralado q.b.
- Salsa q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Refogue a cebola e o alho num fio de azeite.
-
2.
Adicione o bacalhau desfiado e o camarão e deixe cozinhar por 8 minutos.
-
3.
De seguida junte a batata palha fina e o molho bechamel e envolva bem. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
-
4.
Disponha num tabuleiro e alise bem a superfície. Polvilhe queijo mozzarella ralado e leve a gratinar ao forno a 200ºC.
-
5.
Sirva e decore com salsa.
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