Prepare este rolo de carne recheado com farinheira. Receita fácil e cheia de sabor.
Ingredientes
sal e pimenta q.b.
800 g de carne de novilho picada
alho em pó
1 c. sopa de tomilho
pão ralado q.b.
1 ovo
1 farinheira
1/2 chávena de queijo de azeitão
1 embalagem de massa folhada Continente
ervas frescas q.b.
Preparação
1.
Coloque a carne picada numa taça grande e tempere-a com sal, pimenta, alho em pó e o tomilho. Misture tudo muito bem com as mãos.
2.
Em seguida, polvilhe com pão ralado e junte o ovo. Volte a misturar tudo muito bem. Reserve. Numa frigideira, frite a farinheira cortada às rodelas grossas até ficar estaladiça.
3.
Numa superfície de trabalho, forme um tapete com a carne picada e disponha a farinheira no meio, em forma de tira. Polvilhe com colheradas de queijo de azeitão. Dobre a carne, de modo a formar um rolo e envolva-o na massa folhada.
4.
Leve o rolo ao forno a 170ºC por cerca de 40 minutos. Corte-o depois em fatias grossas e sirva polvilhado com ervas frescas a gosto.
