Carne
Almôndegas com lentilhas, espinafres e queijo
35 min Fácil
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Prep: 35 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Saboreie esta deliciosa refeição.
Ingredientes
- sal e pimenta
- 500g de carne picada (vitela e porco)
- 1 ovo
- 1 cebola
- 1 maçã
- 100g de uvas
- 30g de pão ralado
- 1 colher de sopa de caril em pó
Preparação
-
1.
Numa taça, misture a carne picada com o pão ralado, o ovo batido, a cebola picada, a maçã ralada, as uvas cortadas ao meio, o caril e tempere com sal e pimenta.
-
2.
Forme um rolo compacto com este preparado.
-
3.
Unte um tabuleiro com azeite e coloque o rolo no interior. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC. Deixe arrefecer e desenforme.
- Preparação do puré de maçã:
-
1.
Descasque as maçãs, retire-lhes os caroços e corte-as em quartos.
-
2.
Coloque um tacho ao lume com as maçãs e o açúcar e cubra de água. Deixe cozer durante 10 minutos.
-
3.
Escorra a água, triture a maçã e deixe arrefecer. Sirva como acompanhamento do rolo de carne.
