Rolinhos de Solha com Molho Cremoso e Arroz Basmati

Name: Rolinhos de Solha com Molho Cremoso e Arroz Basmati
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: roast
Ingredients: 300 g arroz basmati; 6 filetes de solha; 6 camarões 20/30; sal q.b.; pimenta q.b.; 1 limão; 2 dl natas de soja; cebolinho ou coentros q.b.

Prep: 30 min

Médio

6 pessoas

Económico

Um prato guloso, que resulta sempre bem.

Inês e Alice

Receitas fáceis e rápidas para o dia-a-dia das crianças, feitas com um sorriso de orelha a orelha

300 g arroz basmati
6 filetes de solha
6 camarões 20/30
sal q.b.
pimenta q.b.
1 limão
2 dl natas de soja
cebolinho ou coentros q.b.

1.

Ligar o forno para os 170 º C.
2.

Levar um tacho ao lume com água abundante e deixar levantar fervura.
3.

Numa tábua de cozinha temperar os filetes de solha com sal, pimenta e sumo de limão. Descascar o camarão, deixando a cauda. Colocar o camarão atravessado no filete e enrolar de modo a deixar o camarão com o rabo de fora. Espetar um palito ao comprido de modo a prender o rolinho. Colocar os rolinhos num pirex e cobri-los com as natas, temperadas com sal, pimenta e uma boa mão cheia de cebolinho picado. Levar ao forno cerca de 15-20 minutos até o peixe estar cozinhado.
4.

Entretanto cozer o arroz na água durante 10 minutos e escorrer bem, fica sempre solto.
5.

Servir os rolinhos de solha com o arroz e o molho cremoso.