System.Web.Mvc.HtmlHelper`1[System.Object]
Peixe

Rolinhos de peixe com presunto e manteiga de ervas

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Estes rolinhos são tão saborosos quanto parecem, acredite!

Ingredientes

  • 4 filetes de peixe-gato
  • 1 limão (sumo)
  • 3 dentes de alho
  • 4 fatias de presunto
  • 1 c. sopa de coentros picados
  • 1 c. sopa de salsa picada
  • 1 c. sopa de cebolinho picado
  • 1 c. sopa de azeite
  • 4 c. sopa de manteiga
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Preparação

  • 1.

    Corte os filetes ao meio e tempere-os com sal, pimenta e o sumo de limão. Reserve por 15 minutos.

  • 2.

    Entretanto, coloque a manteiga numa taça e derreta-a no micro-ondas.

  • 3.

    Adicione as ervas, o azeite e o alho muito bem picado. Misture.

  • 4.

    Coloque meia fatia de presunto sobre cada filete. Enrole e coloque num prato de forno.

  • 5.

    Regue com molho de manteiga de ervas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 15 minutos.

  • 6.

    Sirva com puré de batata ou batatinhas novas cozidas.