Rolinhos-de-frango-com-espinafres-e-mozarela
Carne

Rolinhos de frango com espinafres e mozarela

45 min

6 pessoas

Fácil

Médio

Só a combinação do frango e mozarela é deliciosa…mas ao preparar assim e com espinafres. Delicie-se com a nossa receita de rolinhos de frango com espinafres e mozarela.

Ingredientes

  • sal e pimenta q.b.
  • 4 peitos de frango
  • sumo de limão q.b.
  • 4 dentes de alho
  • 1 embalagem de espinafres frescos
  • azeite q.b.
  • 6 c. sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 queijo ricota ou requeijão
  • 3 claras de ovo
  • 2 chávenas de pão ralado com ervas
  • 1 chávena de molho de tomate frito
  • 1 queijo mozarela
  • manjericão q.b.
Preparação

Preparação

Para facilitar a tarefa de cozinhar, comece por colocar os ingredientes de que vai precisar numa tábua ou bancada de cozinha. Numa taça misture metade do queijo parmesão com o queijo ricota e os espinafres. Coloque um pouco desta mistura numa das pontas do peito de frango e enrole.

Passe o frango pelas claras e em seguida pelo pão ralado. Ponha os bifes num tabuleiro de forno com um pouco de molho de tomate. Leve ao forno por cerca de 30min.

Disponha o restante molho de tomate e uma fatia de mozarela por cima de cada rolo, polvilhe com manjericão ralado e leve novamente ao forno para que o queijo derreta.