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Vegetariano
Risoto de espargos, espinafres e ervilhas
4 pessoas
Fácil
Médio
Um risoto no natal também sabe bem.
Ingredientes
- 2 dentes de alho
- azeite q.b.
- 2 chávenas de espinafres
- 10 espargos verdes
- 1 cebola
- 2 chávenas de arroz-arbório
- 250 ml de vinho branco
- 1 l de caldo de legumes
- 1 chávena de ervilhas cozidas
- ½ chávena de queijo parmesão ralado
- 1 c. sopa de manteiga
- sal q.b.
- pimenta q.b.
Preparação






