Quiche de Atum e Vegetais

Name: Quiche de Atum e Vegetais
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: gratin
Ingredients: 1 embalagem de massa quebrada; 12 espargos; 1 tomate de rama; ¼ cebola roxa; 4 ovos; 200 ml de natas; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 2 latas de atum em azeite; Orégãos q.b.

Prep: 40 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Um refeição leve, prática e fácil de fazer, experimente!

1 embalagem de massa quebrada
12 espargos
1 tomate de rama
¼ cebola roxa
4 ovos
200 ml de natas
Sal q.b.
Pimenta q.b.
2 latas de atum em azeite
Orégãos q.b.

1.

Forre uma tarteira com uma folha de papel vegetal.
2.

Forre-a em seguida com a massa quebrada, pressionando-a contra o fundo e os lados da tarteira.
3.

Sobreponha outra folha de papel vegetal, espalhe por cima grão seco e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC até a massa começar a ficar cozida.
4.

Retire, descarte-se do grão e da segunda folha de papel vegetal e reserve.
5.

Escalde os espargos por cerca de 5 minutos em água a ferver. Retire-os, escorra-os e reserve.
6.

Corte o tomate em fatias finas e a cebola em meias-luas finas. Reserve.
7.

Numa taça, bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta.
8.

Deite esta mistura sobre a massa pré-cozinhada.
9.

Decore com os espargos, o tomate, a cebola e o atum escorrido e desfeito em
pedaços.
10.

Leve a quiche ao forno por cerca de 20 minutos.
11.

Retire-a, polvilhe-a com orégãos e sirva de imediato.