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Receitas
Ceviche de atum

Entrada

Ceviche de atum

Name: Ceviche de atum
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola roxa laminada; 1 malagueta; 1 abacate; 2 lombos de atum; Sal q.b.; Salsa picada q.b.; Sementes de sésamo q.b.; Sumo de lima q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Ceviche de atum

Lista

Plano

Este prato, fresco e vibrante, conquista com a sua simplicidade e explosão de sabores. O atum, marinado em sumo de lima, ganha uma textura tenra e deliciosa, contrastando com a crocância da cebola roxa e a cremosidade do abacate.

Experimente ainda outros pratos de ceviche como o Ceviche de Salmão, ou o Ceviche de peixe espada.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 cebola roxa laminada
1 malagueta
1 abacate
2 lombos de atum
Sal q.b.
Salsa picada q.b.
Sementes de sésamo q.b.
Sumo de lima q.b.

1.

Comece por laminar a cebola roxa e reserve.
2.

Corte a malagueta ao meio, retire as sementes e pique finamente. Reserve.
3.

Corte o abacate ao meio, retire o caroço e corte as metades na horizontal e vertical. Retire os pedaços de abacate com ajuda de uma colher. Reserve.
4.

Corte os lombos de atum em cubos pequenos e coloque numa taça larga ou numa saladeira. Adicione a cebola roxa, a malagueta, e o abacate. Regue com sumo de 1 limão, tempere com sal e salsa fresca e envolva bem. Polvilhe sementes de sésamo a gosto. Leve ao frigorifico se desejar para uma maior frescura.
5.

Sirva o ceviche fresco, regue com sumo de lima e decore com salsa fresca e sementes d sésamo brancas e pretas.