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The Healthy Sins
Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins
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Ver tudo em animaisComece por preparar o salmão: tempere com sal e regue com sumo de lima e deixe repousar por 10 minutos.
Ao fim deste tempo corte em cubos pequenos e coloque numa taça. Reserve.
Corte 1 a 2 abacates em cubos pequenos. Lamine 1/2 cebola roxa e reserve.
Junte a cebola laminada e o abacate em cubos ao salmão. Regue com sumo de lima, tempere o ceviche de salmão com pimenta e coentros picados.
Sirva o ceviche de salmão decorando com microgreens de rúcula.