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Sobremesa

Pudins de café e leite

Name: Pudins de café e leite
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 5dl de leite gordo; 2 c. de sopa de café instantâneo em grânulos; 2 c. de sopa de farinha maisena; 100g de açúcar fino; 1,25dl de natas espessas; 1 c. de chá de extrato de baunilha; Canela moída q.b.; Sal q.b.

45 min

4 pessoas

Médio

Económico

Uma sobremesa económica, mas saborosa.

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Ingredientes

5dl de leite gordo
2 c. de sopa de café instantâneo em grânulos
2 c. de sopa de farinha maisena
100g de açúcar fino
1,25dl de natas espessas
1 c. de chá de extrato de baunilha
Canela moída q.b.
Sal q.b.

Preparação

Num tacho, envolva o leite, o café, a maisena, o açúcar, e uma pitada de sal com a ajuda de uma vara de arames. Deixe ferver durante um minuto e mexa ocasionalmente.

Transfira para uma taça sobre gelo ou água fria e mexa até ficar completamente arrefecido. Distribua o preparado em copos e sem tapar deixe arrefecer durante 20 minutos.

Com a batedeira misture as natas com a baunilha e um pouco de açúcar até ficar completamente firme. Coloque sobre os pudins e polvilhe com a canela a gosto.