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Carne

Porco em Molho de Natas

Name: Porco em Molho de Natas
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: Sal e pimenta preta q.b.; Sal e pimenta preta q.b.; 800 g de pá de porco com osso; Azeite q.b.; 50 g de cebola; 185 g de cogumelos laminados; 2 pacotes de natas; 400 g de arroz agulha; Água q.b.; Cebola q.b; 100 g de ervilhas cozidas

40 min

4 pessoas

Médio

Saboreie com prazer esta receita.

Continente Magazine

Ingredientes

Sal e pimenta preta q.b.
800 g de pá de porco com osso
Azeite q.b.
50 g de cebola
185 g de cogumelos laminados
2 pacotes de natas
400 g de arroz agulha
Água q.b.
Cebola q.b
100 g de ervilhas cozidas

Preparação

Tempere a pá de porco com sal e pimenta e leve a "corar" de todos os lados, numa frigideira, com azeite bem quente. De seguida coloque-a num tabuleiro e leve-a ao forno à temperatura de 180º C durante 20 minutos. Retire do forno e corte-a em fatias finas.

Para o molho, leve ao lume azeite com 50 g de cebola picada, deixe alourar um pouco, acrescente os cogumelos e deixe refogar. Junte as natas, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 20 minutos em lume brando.

Triture o molho e reserve.

Para o arroz, leve ao lume azeite com cebola picada e deixe alourar um pouco. Acrescente o arroz e envolva bem. Junte a água, tempere de sal e deixe cozinhar em lume brando.

Retire do lume e junte as ervilhas e as passas de uva e envolva.

Sirva a carne com o molho e acompanhe com arroz.