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Molhos

Piso

5 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Um molho delicioso para pratos de massa.

Chefs' Academy

Ingredientes

  • Manjericão
  • Parmesão
  • Alho
  • Azeite
  • 3 Amêndoas
  • Queijo da ilha
Preparação

Preparação

Escalde um molho de coentros em água a ferver e, de seguida, mergulhe-os em água com gelo.

Junte aos coentros um dente de alho, sal e azeite bem fresco (temperatura).

Triture tudo. Prove.

Numa tigela à parte, coloque queijo da ilha ralado e junte 3 amêndoas. Junte ao preparado anterior.

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