Pickles Caseiros em Vinagre de Arroz

Name: Pickles Caseiros em Vinagre de Arroz
Prep time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola roxa; 2 cenouras; 1 couve-flor pequena; 150 ml de água; 200 ml de vinagre de arroz; grãos de pimenta q.b.; gengibre q.b.; sal q.b.; 1 c. sobremesa de açúcar

Prep: 30 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Se gosta de pickles, experimente fazer os seus. Siga aqui a receita passo a passo.

1 cebola roxa
2 cenouras
1 couve-flor pequena
150 ml de água
200 ml de vinagre de arroz
grãos de pimenta q.b.
gengibre q.b.
sal q.b.
1 c. sobremesa de açúcar

1.

• Descasque a cebola e corte-a em meias-luas.
2.

• Descasque as cenouras e corte-as em rodelas ou triângulos.
3.

• Corte a couve-flor em pequenos floretes.
4.

• Reserve.
5.

• Coloque a água, o vinagre de arroz, grãos de pimenta, gengibre, sal e o açúcar num tacho e leve ao lume.
6.

• Quando levantar fervura, adicione todos os legumes, deixe levantar fervura de novo e retire do lume.
7.

• Coloque os pickles em frascos submersos em líquido e deixe-os arrefecer.
8.

• Depois de frios, guarde-os no frigorífico por várias semanas em frascos fechados.
9.

• Podem acompanhar diversos pratos de carne, saladas, entre outros.
10.

• Podem acompanhar diversos pratos de carne, saladas, entre outros.