Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira
Ingredientes
Preparação
Preparação
Lavar bem o ramo das ervas em água corrente. Escorrer bem e retirar o excesso de água com a ajuda de um pano limpo se necessário. De seguida, segurar o ramo dobrando-o e tornando-o mais compacto e picar numa tábua com uma faca de lâmina larga.
