Pescada Cozida

Name: Pescada Cozida
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 600 g de batatas descascadas em pedaços; 3 cenouras descascadas em palitos; 200 g de feijão-verde limpo e cortado ao meio; 4 postas de pescada descongeladas; 4 ovos; Água q.b.; 2 c. de café de sal; Pimenta q.b.; Azeite q.b. (para regar/decorar)

35 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Médio

Pescada Cozida

A pescada cozida é um clássico simples e leve da cozinha portuguesa, com uma textura delicada e um sabor suave que combina facilmente com diferentes acompanhamentos. Uma opção equilibrada e reconfortante para o dia a dia.

Se procura receitas práticas, veja também Filetes de pescada no forno ou Lombos de pescada panados.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

600 g de batatas descascadas em pedaços
3 cenouras descascadas em palitos
200 g de feijão-verde limpo e cortado ao meio
4 postas de pescada descongeladas
4 ovos
Água q.b.
2 c. de café de sal
Pimenta q.b.
Azeite q.b. (para regar/decorar)

1.

Num tacho, coloque as batatas e as cenouras, cubra com água e tempere com 1 colher de café de sal e pimenta a gosto. Leve ao lume e deixe cozer durante 10 minutos.
2.

Adicione o feijão-verde, os ovos e as postas de pescada ao tacho (junte mais água, se necessário) e tempere com a restante colher de café de sal e pimenta.
3.

Deixe cozer por mais 8 minutos, até a pescada e os legumes estarem tenros.
4.

Retire do lume e descasque os ovos cozidos.
5.

Disponha a pescada, os legumes e os ovos no prato, regue com azeite e sirva.