Perna de frango com gratin de batata e alecrim

Picam-se as ervas.

Colocam-se numa tigela e junta-se a manteiga amolecida.

Com algum cuidado separa-se a pele das pernas de frango.

Coloca-se a manteiga entre a pele e a carne.

Temperam-se as pernas com sal e pimenta.

Esmagam-se os alhos e adiciona-se.

Junta-se um pouco de azeite, o louro e o vinho branco.

Levam-se ao forno a 200 graus durante 30 minutos.

Fervem-se as natas com o leite, juntamente com 3 dentes de alhos esmagados e o alecrim.

Temperam-se as batatas com sal e pimenta.

Unta-se um tabuleiro de forno com manteiga.

Colocam-se as batatas em camadas.

Deitam-se as natas por cima, juntamente com algumas folhas de alecrim.

Leva-se ao forno a cozinhar durante cerca de 20 minutos a 200 graus.