Carne
Espetadas de Peru, Bacon e Ananás
30 min Fácil
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Ver tudo em animaisPeito de Frango com Lumaconi e Feta
Prep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Sabor irresistível.
Ingredientes
- sal e pimenta preta q.b.
- 4 peitos frango
- 1 lima
- 1 laranja
- 400g de massa lumaconi
- 200g de queijo feta marinado
- 2 curgetes médias em cubos pequenos
- orégãos q.b.
- 8 tomates cherry cortados em metades
- azeite q.b.
- cebolinho q.b.
Preparação
-
1.
Tempere os peitos de frango com sal, azeite, pimenta, a raspa e o sumo dos citrinos. Coza a massa, escorra-a e reserve.
-
2.
Aqueça o forno a 180ºC. Aqueça um grelhador com um pouco de azeite.
-
3.
Junte os peitos de frango e grelhe até estarem marcados. Numa frigideira, salteie com azeite os legumes (curgete e tomate). Reserve. Coloque o frango num pyrex com um pouco de azeite e leve ao forno durante 8 minutos.
-
4.
No prato faça uma "cama" com a massa. Coloque peito de frango, cubra com os cubos de curgete, o tomate em gomos e os cubos de feta. Polvilhe com cebolinho e orégãos e sirva.
