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Receitas
Pé de Moleque

Sobremesa

Pé de Moleque

Name: Pé de Moleque
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cháv. de açúcar branco; 1 c. sopa de manteiga; 1 c. chá de sal; 2 cháv. de amendoim torrado; ½ c. chá de bicarbonato de sódio

40 min | Prep: 15 min

Fácil

6 porções

Económico

O pé de moleque é um doce tradicional brasileiro, rústico e cheio de carácter, conhecido pela sua textura crocante e sabor intenso, muito associado a festas populares e momentos de partilha.

Se procura mais sobremesas brasileiras, veja também Beijinhos ou Canjica.

2 cháv. de açúcar branco
1 c. sopa de manteiga
1 c. chá de sal
2 cháv. de amendoim torrado
½ c. chá de bicarbonato de sódio

1.

Coloque o açúcar num tacho e deixe derreter até formar um caramelo dourado.
2.

Junte a manteiga, o sal e o amendoim torrado, mexendo bem. Adicione o bicarbonato de sódio, envolva rapidamente e retire do lume.
3.

Verta a mistura sobre um tabuleiro e espalhe a massa no formato desejado.
4.

Deixe arrefecer completamente, corte em pedaços e sirva o pé de moleque.