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Se é fã de sobremesas tradicionais brasileiras, a canjica caseira é perfeita para si! Doce, cremosa e reconfortante, esta receita combina milho branco, leite e leite de coco para criar um prato delicioso.
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Ingredientes
250 g de canjica
1L de água
2 cháv. de leite de coco
1 cháv. de creme de leite
10 cravos da índia
3 paus de canela
1 cháv. de leite condensado magro
50 g de coco ralado
Canela em pó, q.b.
Preparação
1.
Coloque a canjica num tacho com a água e deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos, até os grãos ficarem macios.
2.
Noutra panela, disponha a canjica já cozida, junte o leite de coco, o creme de leite, os cravos-da-índia e os paus de canela. Deixe ferver durante 10 minutos.
3.
Acrescente o leite condensado magro e o coco ralado, mexendo durante cerca de 10 minutos, até a mistura ficar cremosa.
4.
Retire do lume e sirva a canjica decorada com canela em pó.
