Peixe

Papelotes de pescada e legumes baby

15 min

2 pessoas

Fácil

Económico

Esta receita de papelotes de pescada e legumes baby é uma forma fácil e saudável de ingerir mais peixe, juntamente com pequenos e delicados legumes. Experimente.

Ingredientes

  • 4 lombos de pescada
  • 1 lima
  • sal q.b.
  • pimenta rosa q.b.
  • azeite q.b.
  • 1 chávena de ervilhas baby cozidas
  • 1 chávena de cenouras baby cozidas
  • 1/2 chávena de milho baby cozido
  • 1 c. sopa de molho de soja suave
  • salsa q.b.
Preparação

Preparação

Tempere a pescada com o sumo de lima, sal, pimenta rosa moída e um fio de azeite. Reserve.

Numa taça, coloque os legumes e tempere com o molho de soja e salsa picada.

Corte 4 quadrados de papel vegetal ou de folha de alumínio e no centro de cada um coloque uma caminha de legumes, seguida de um lombo de pescada.

Regue com um fio de azeite e feche os quadrados de papel, de modo a criar um papelote.

Leve-os ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 15 minutos ou até a pescada estar cozida.