Pão Recheado com Queijo e Enchidos

Name: Pão Recheado com Queijo e Enchidos
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: roast
Ingredients: 400 g de pão de mistura (do dia anterior); 150 g de queijo da serra; 75 g de morcela frita ou cozida; 75 g de farinheira frita ou cozida; 75 g chouriço; 1 dente de alho; ½ molho de salsa picada

Prep: 30 min

Fácil

2 pessoas

Médio

Excelente aproveitamento para pão duro e restos de enchidos de um cozido à portuguesa.

400 g de pão de mistura (do dia anterior)
150 g de queijo da serra
75 g de morcela frita ou cozida
75 g de farinheira frita ou cozida
75 g chouriço
1 dente de alho
½ molho de salsa picada

1.

Comece por retirar a parte de cima do pão de maneira a que fique intacta. Retire o miolo do interior do pão. Triture metade do miolo que retirou, adicione o dente de alho e a salsa (reserve um pouco para decorar) e volte a triturar.
2.

Numa tigela, misture o preparado do pão com o queijo da serra, a morcela, a farinheira e o chouriço todos cortados em pequenos pedaços. Coloque este preparado no interior do pão.
3.

Leve o pão recheado e a tampa ao forno pré-aquecido a 160º C por cerca de 20 minutos.
4.

Polvilhe com salsa e acompanhe com uma salada verde e tomates cherry.