Peixe

Pão Molhado de Atum

10 min

6 pessoas

Fácil

Económico

Uma sande rápida e fácil de preparar.

Ingredientes

  • 6 pães individuais
  • 3 tomates
  • 3 chalotas
  • 50 g de rúcula
  • 3 rabanetes
  • 1 dente de alho
  • 12 azeitonas pretas
  • 3 ovos cozidos
  • 200 g de atum em lata
  • 50 g de anchovas em lata
  • ½ limão (sumo)
  • 5 c. sopa de azeite
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Misture as acnhovas, o azeite, o manjericão e o sumo de limão. Corte a cebola, o tomate e os rabanetes em rodelas finas.

Corte o pão ao meio e barre o miolo com o alho sem casca. Molhe o pão no preparado de anchovas. Recheie com os vegetais, o atum, os ovos em quartos e as azeitonas.

Tempere com sal e pimenta. Feche o pão com a pressão suficiente para soltar todos os sucos e aromas.