Pequeno almoço

Panquecas de maçã e iogurte

20 min

2 pessoas

Fácil

Médio

Complete o pequeno-almoço com esta receita de panquecas de maçã e iogurte. Vai ser difícil resistir à massa fofa e leve. Experimente.

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 iogurte grego
  • 200 ml de natas
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 c. chá de fermento
  • 4 c. sopa de açúcar
  • 1 c. chá de canela
  • 1 a 2 maçãs
  • pitada de sal
  • óleo q.b.
  • Mel q.b.
  • açúcar em pó q.b.
Preparação

Preparação

Numa tigela misture o ovo, com o iogurte e as natas até obter uma massa lisa.

Em seguida adicione a farinha peneirada, o fermento, o açúcar e a canela. Misture bem.

Aqueça um pouco de óleo numa frigideira, retire o excesso com um papel de cozinha.

Descasque e rale a maçã e junte à mistura anterior. Misture.

Faça as panquecas, colocando 1 concha de cada vez.

Deixe criar bolhas, vire de lado e deixe cozinhar mais 30 segundos.

Sirva com mel e açúcar em pó.