Panquecas de maçã e iogurte

Name: Panquecas de maçã e iogurte
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ovos; 1 iogurte grego; 200 ml de natas; 2 chávenas de farinha; 1 c. chá de fermento; 4 c. sopa de açúcar; 1 c. chá de canela; 1 a 2 maçãs; pitada de sal; óleo q.b.; Mel q.b.; açúcar em pó q.b.

Prep: 20 min

Fácil

2 pessoas

Médio

Complete o pequeno-almoço com esta receita de panquecas de maçã e iogurte. Vai ser difícil resistir à massa fofa e leve. Experimente.

2 ovos
1 iogurte grego
200 ml de natas
2 chávenas de farinha
1 c. chá de fermento
4 c. sopa de açúcar
1 c. chá de canela
1 a 2 maçãs
pitada de sal
óleo q.b.
Mel q.b.
açúcar em pó q.b.

1.

Numa tigela misture o ovo, com o iogurte e as natas até obter uma massa lisa.
2.

Em seguida adicione a farinha peneirada, o fermento, o açúcar e a canela. Misture bem.
3.

Aqueça um pouco de óleo numa frigideira, retire o excesso com um papel de cozinha.
4.

Descasque e rale a maçã e junte à mistura anterior. Misture.
5.

Faça as panquecas, colocando 1 concha de cada vez.
6.

Deixe criar bolhas, vire de lado e deixe cozinhar mais 30 segundos.
7.

Sirva com mel e açúcar em pó.