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Panquecas de maçã e iogurte
20 min | Prep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Complete o pequeno-almoço com esta receita de panquecas de maçã e iogurte. Vai ser difícil resistir à massa fofa e leve. Experimente.
Para os mais novos, veja também panquecas "animais" e, para acompanhar, experimente compota de morango.
Ingredientes
- 1 ovo
- 100 ml de natas
- 1/2 iogurte grego natural
- 1 cháv. farinha de trigo peneirada
- 2 c. sopa de açúcar branco (opcional)
- 1 c. chá de fermento em pó
- 1 c. chá de canela em pó
- 1 maçã ralada
- Mel q.b. (opcional)
- Açúcar em pó q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Numa tigela misture o ovo, com o iogurte e as natas até obter uma massa lisa.
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2.
Em seguida adicione a farinha peneirada, o fermento, o açúcar e a canela. Misture bem.
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3.
Aqueça um pouco de óleo numa frigideira, retire o excesso com um papel de cozinha.
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4.
Descasque e rale a maçã e junte à mistura anterior. Misture.
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5.
Faça as panquecas, colocando 1 concha de cada vez.
-
6.
Deixe criar bolhas, vire de lado e deixe cozinhar mais 30 segundos.
-
7.
Sirva com mel e açúcar em pó.
Dicas
Para uma opção com menor teor de gordura, opte pelo iogurte grego ligeiro e pelas natas com baixo teor de gordura ou lights.
Para um maior teor de fibra, utilize farinha de aveia ou farinha integral.
Para um maior teor de fibra, utilize farinha de aveia ou farinha integral.
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