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Receitas
Panacota de caramelo salgado e amendoins

Sobremesa

Panacota de caramelo salgado e amendoins

Name: Panacota de caramelo salgado e amendoins
Prep time: 240 min
Yield: 4
Ingredients: 300ml de natas; 100 ml de leite; 1 c. chá de essência de baunilha; 3 folhas de gelatina; 100 g de açúcar; 2 c. sopa de água; 1 pitada de flor de sal; 60 g amendoim sem sal

Prep: 240 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Panacota de caramelo salgado e amendoins

Lista

Plano

A panacota de caramelo salgado e amendoins é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade cremosa da panacota com o sabor intenso do caramelo salgado e a crocância dos amendoins.

Se é fã de caramelo salgado, veja como fazer Caramelo Salgado e Brownie de Caramelo.

300ml de natas
100 ml de leite
1 c. chá de essência de baunilha
3 folhas de gelatina
100 g de açúcar
2 c. sopa de água
1 pitada de flor de sal
60 g amendoim sem sal

1.

Num tacho ferva as natas e o leite. Retire do
lume e misture a baunilha. Reserve
2.

Hidrate a gelatina num pouco de água fria. Reserve.
3.

Leve ao lume o açúcar com a água e faça um caramelo
cor de âmbar.
4.

Retire do lume e adicione lentamente a mistura de natas, mexendo sempre com umas varas.
5.

Junte a gelatina e a flor de sal e envolva bem. Verta para pequenas taças e leve ao frio cerca de 4 horas.
6.

Sirva as panna cotta com os amendoins. Pode polvilhar com flor de sal.