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Procura uma sobremesa leve e refrescante para os dias quentes? A Mousse de Melão é a resposta perfeita! Com ingredientes simples, pode criar uma sobremesa deliciosa e nutritiva em pouco tempo.
O melão, rico em vitaminas e minerais, é a base desta mousse, proporcionando um sabor doce e natural. A gelatina, por sua vez, garante a textura cremosa e macia da mousse.
Experimente outras receitas de mousse como a de queijo quark, ou a de chia e frutos vermelhos.
Ingredientes
- 4 folhas de gelatina
- 1 melão maduro
- Sumo de 2 limas
- 150 ml leite de coco
- 30 g açúcar em pó
- Hortelã q.b.
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Deixe repousar as folhas de gelatina por 5 minutos em água fria.
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2.
Corte o melão em cubos e triture no liquidificador ou robot de cozinha até obter um creme homogêneo. Reserve.
-
3.
Aqueça o sumo de lima no microondas e junte as folhas de gelatina espremidas até derreter. Adicione esta mistura ao creme de melão.
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4.
Misture o açúcar em pó com o leite de coco e use uma batedeira para bater. Quando estiver pronto adicione a mistura, delicadamente, ao creme de melão.
-
5.
Divida o creme de melão em 4 taças ou copos e deixe por pelo menos 3 horas no frigorífico.
-
6.
Sirva a mousse de melão com cubinhos de melão e folhas de hortelã.
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