Pãezinhos de mil sementes

Name: Pãezinhos de mil sementes
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de farinha para pão sem glúten; 200 g de farinha de trigo integral; 50 g de farinha de linhaça amarela; 2 c. chá de fermento em pó; sal q.b.; 40 g de sementes de sésamo Área Viva; 40 g de sementes de girassol Área Viva; 10 g de sementes de linhaça Área Viva; 100 ml de leite; 250 ml de água quente; farinha para polvilhar q.b.; mix de sementes q.b.

Prep: 45 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Saiba como fazer pão em casa.

250 g de farinha para pão sem glúten
200 g de farinha de trigo integral
50 g de farinha de linhaça amarela
2 c. chá de fermento em pó
sal q.b.
40 g de sementes de sésamo Área Viva
40 g de sementes de girassol Área Viva
10 g de sementes de linhaça Área Viva
100 ml de leite
250 ml de água quente
farinha para polvilhar q.b.
mix de sementes q.b.

1.

Numa taça, misture as farinhas, o fermento, uma pitada de sal e as sementes de sésamo, de girassol e de linhaça e envolva. Abra um buraco no meio da mistura e junte o leite e a água. Amasse bem a mistura e deixe repousar, tapada, por cerca de 30 minutos.
2.

Com as mãos polvilhadas de farinha, divida a massa em 8 bolinhas e disponha-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Faça-lhes um corte em cruz, pouco fundo, no topo e decore-as com o mix de sementes. Leve os pãezinhos ao forno por cerca de 35 minutos a 200ºC.