Vegetariano
Gnocchi com molho de abóbora e avelãs
15 min Fácil
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Ver tudo em animaisOvos com abóbora, curgete e queijo feta
Prep: 15 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Aprenda a fazer estes maravilhosos ovos com abóbora, curgete e queijo feta, seguindo o passo a passo simples desta receita. Sirva-os como aperitivo e delicie-se.
Ingredientes
- 300 g de abóbora
- 1 curgete
- azeite q.b.
- sal e pimenta q.b.
- 8 ovos
- 1 cebola roxa
- 1 embalagem de rúcula
- 200 g de queijo feta
Preparação
-
1.
Corte a abóbora e a curgete em cubos e coloque-os num tabuleiro. Regue-os com azeite e tempere-os com sal e pimenta. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por 10 minutos.
-
2.
Numa taça, bata os ovos e tempere-os com sal e pimenta. Adicione a cebola laminada e a rúcula e envolva.
-
3.
Retire o tabuleiro do forno, pincele com azeite as laterais e verta a mistura de ovos sobre os legumes.
-
4.
Espalhe por cima o queijo feta aos cubos e leve novamente ao forno até prender.
