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Comece o dia com um prato simples: o ovo escalfado. Uma receita fácil, rápida e nutritiva, ideal para um pequeno-almoço, brunch ou lanche leve. A técnica de escalfar o ovo, com a gema macia e a clara envolvente, eleva este prato a um nível gourmet. Nesta receita, vamos guiá-lo passo a passo para conseguir um ovo escalfado impecável, sem falhas.
De seguida, experimente também a receita de Tosta de espargos com ovo escalfado.
Ingredientes
- Sal q.b.
- 3 c. sopa de vinagre
- 1 ovo
Preparação
-
1.
Comece colocar o sal e o vinagre num tacho com água e deixe aquecer durante alguns minutos.
-
2.
De seguida, abra um ovo para uma taça pequena redonda.
-
3.
Com a ajuda de uma colher, crie um remoinho no centro da água e verta o ovo para o centro do remoinho.
-
4.
Deixe cozinhar durante 3 minutos. Após este tempo, retiro ovo.
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