Fruto característico do outono, a romã é composta por sumarentos bagos vermelhos de sabor adocicado e apelativo. Podendo ser consumida de diversas formas, a romã é também benéfica para a saúde. Saiba mais sobre a romã.
A romã é saudável, hidratante, saborosa e pouco calórica. Tendo em conta que é rica em fibra, pode ser um alimento interessante para incluir na sua alimentação, uma vez que a fibra promove a saciedade e um maior controlo do apetite.
A vitamina C presente na romã contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário.
Este fruto é fonte de vitamina C, importante para a proteção das células contra oxidações indesejáveis.
É fonte de vitamina K, uma vitamina muito importante para manter a normal coagulação do sangue.
Quando comparada com outras frutas, a romã tem um valor energético reduzido, com apenas cerca de 50 kcal por cada 100 g. Desta forma, pode ser uma opção a ter em conta se procura incluir na sua alimentação frutas com menos calorias.
Considerado um dos frutos de outono, o consumo de romãs no nosso país está enraizado na nossa cultura. Por fora, este fruto é achatado e tem uma casca grossa. O interior é composto por bagos comestíveis de cor vermelha e sabor agridoce, dividido em finas películas.
Quanto às variedades, as mais frequentes são a Mollar, a De Elche, a Dejativa – de origem espanhola – e a Asseria. Esta última é uma variedade tradicional da região algarvia, precoce e caracterizada por bagos carnudos, vermelhos e de grainha pequena.
A nível mundial, os maiores produtores de romã são o Afeganistão, Irão, Israel, Brasil, EUA, Itália e Espanha, sendo este último país o maior exportador europeu do fruto.
Em Portugal, a região do Algarve concentra cerca de 80% da área e 95% da produção total de romã do continente.
Na hora da compra, escolha as romãs limpas, com casca lisa e brilhante, sem cortes nem pisaduras e sem sinais de desidratação.
As romãs conservam-se bem à temperatura ambiente até cinco dias, mas, para prolongar o seu tempo útil de consumo, deve mantê-las no frio.
Segundo a Organização Mundial da Saúde, o grupo da Fruta deverá contribuir para a nossa alimentação com 3 a 5 porções diárias.
Muitas vezes, a principal razão para o baixo consumo deste fruto reside na sua preparação, que pode ser um pouco complicada. No entanto, existem algumas técnicas que podem facilitar o processo:
A romã pode ser consumida de diversas formas: ao natural, em sumos, em sobremesas, gelados ou compotas. Pode ainda ser incluída em pratos mais elaborados, como assados ou em saladas.
Se procura inspiração de receitas com romã, aqui ficam algumas sugestões deliciosas:
Este fruto da romãzeira, originário do sudoeste asiático e que foi introduzida nos pomares egípcios há milénios, continua a surpreender nos dias de hoje. Alia um sabor único a vastos benefícios para a saúde. Escolha a forma em que o prefere consumir e introduza-o no dia a dia. A sua saúde agradece.
Romã: benefícios
A romã é saudável, hidratante, saborosa e pouco calórica. Tendo em conta que é rica em fibra, pode ser um alimento interessante para incluir na sua alimentação, uma vez que a fibra promove a saciedade e um maior controlo do apetite.
Reforço do sistema imunitário
A vitamina C presente na romã contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário.
Antioxidante
Este fruto é fonte de vitamina C, importante para a proteção das células contra oxidações indesejáveis.
Controlo de hemorragias
É fonte de vitamina K, uma vitamina muito importante para manter a normal coagulação do sangue.
Romã: calorias
Quando comparada com outras frutas, a romã tem um valor energético reduzido, com apenas cerca de 50 kcal por cada 100 g. Desta forma, pode ser uma opção a ter em conta se procura incluir na sua alimentação frutas com menos calorias.
Forma e variedades de romã
Considerado um dos frutos de outono, o consumo de romãs no nosso país está enraizado na nossa cultura. Por fora, este fruto é achatado e tem uma casca grossa. O interior é composto por bagos comestíveis de cor vermelha e sabor agridoce, dividido em finas películas.
Quanto às variedades, as mais frequentes são a Mollar, a De Elche, a Dejativa – de origem espanhola – e a Asseria. Esta última é uma variedade tradicional da região algarvia, precoce e caracterizada por bagos carnudos, vermelhos e de grainha pequena.
Produção da romã em Portugal
A nível mundial, os maiores produtores de romã são o Afeganistão, Irão, Israel, Brasil, EUA, Itália e Espanha, sendo este último país o maior exportador europeu do fruto.
Em Portugal, a região do Algarve concentra cerca de 80% da área e 95% da produção total de romã do continente.
Como escolher e conservar
Na hora da compra, escolha as romãs limpas, com casca lisa e brilhante, sem cortes nem pisaduras e sem sinais de desidratação.
As romãs conservam-se bem à temperatura ambiente até cinco dias, mas, para prolongar o seu tempo útil de consumo, deve mantê-las no frio.
Como descascar romã facilmente
Segundo a Organização Mundial da Saúde, o grupo da Fruta deverá contribuir para a nossa alimentação com 3 a 5 porções diárias.
Muitas vezes, a principal razão para o baixo consumo deste fruto reside na sua preparação, que pode ser um pouco complicada. No entanto, existem algumas técnicas que podem facilitar o processo:
- Corte a romã na longitudinal, ficando com duas metades. Vire a parte da casca para cima com um copo em baixo e bata-lhe com uma colher até os bagos caírem todos.
- Corte as pontas da romã e de seguida corte-a ao meio e depois em quartos. Mergulhe as partes numa taça com água e, com a ajuda dos dedos, retire todos os bagos. Escorra a água e está pronta a consumir.
- Corte as extremidades e depois corte-a em quartos, sem tocar nos bagos. De seguida, coloque a romã na mão com os dedos abertos dentro de uma tigela e bata com uma colher na casca. Os bagos soltam-se facilmente.
Receitas com romã
A romã pode ser consumida de diversas formas: ao natural, em sumos, em sobremesas, gelados ou compotas. Pode ainda ser incluída em pratos mais elaborados, como assados ou em saladas.
Se procura inspiração de receitas com romã, aqui ficam algumas sugestões deliciosas:
- Salada de dióspiro, mozarela e romã. Esta salada é refrescante, leve e simplesmente deliciosa. Prove a nossa receita de salada de dióspiro, mozarela e romã num almoço durante a semana.
- Borrego com redução de romã. Para um almoço de família, um borrego com redução de romã é uma ótima escolha para aquecer a alma e a barriga de todos. Além disso, este prato tem uma apresentação elegante e única.
- Gin Fizz de romã. Se é fã de gin, experimente a nossa receita de gin fizz de romã. É uma ótima opção para receber convidados em casa com uma bebida refrescante.
- Caipirinha de limão e romã. Se prefere caipirinhas, esta caipirinha de limão e romã vai conquistar o seu paladar.
O que é que a romã tem?
Este fruto da romãzeira, originário do sudoeste asiático e que foi introduzida nos pomares egípcios há milénios, continua a surpreender nos dias de hoje. Alia um sabor único a vastos benefícios para a saúde. Escolha a forma em que o prefere consumir e introduza-o no dia a dia. A sua saúde agradece.
