Quando experimentar esta omeleta de pescada e camarão, não vai querer outra. Aproveite o melhor do mar e sirva esta refeição deliciosa. Veja como fazer no passo a passo.
Ingredientes
2 postas de pescada cozidas
300 g de miolo de camarão
1 dente de alho
½ limão (sumo)
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
8 ovos
2 c. sopa de natas
cebolinho q.b.
Preparação
1.
Limpe as postas de pescada de peles e espinhas e desfie-as. Reserve.
2.
Tempere o camarão com o dente de alho picado finamente, o sumo de limão e um fio de azeite.
3.
Salteie-o numa frigideira até ficar bem corado e cozinhado.
4.
Junte a pescada e mais um fio de azeite, tempere com sal e pimenta e retire do lume.
5.
Numa taça, bata os ovos com as natas e cebolinho picado, até a mistura ficar fofa e líquida.
6.
Aqueça um fio de azeite numa frigideira antiaderente e faça 4 omeletes finas com a mistura de ovos.
7.
Recheie-as com a pescada e os camarões e sirva-as com uma salada.
