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Aprenda a preparar um Molho Madeira caseiro, rico e aromático, perfeito para acompanhar carnes e dar um toque sofisticado às suas receitas. Veja outros molhos deliciosos para os seus pratos de carne como a receita de Molho Branco ou Molho Pimenta.
Ingredientes
2 c. de sopa de manteiga
½ cebola pequena
40 g de farinha
80 ml de vinho Madeira
560 ml de caldo de carne
1 c. de chá de mostarda
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação
1.
Depois de grelhar a carne numa frigideira, colocar a manteiga e assim que derreter juntar a cebola. Refogar.
2.
Adicionar a farinha e misturar.
3.
Acrescentar o vinho, em fio, mexendo sempre.
4.
Juntar o caldo e envolver.
5.
Adicionar a mostarda e temperar com sal e pimenta. Misturar.
