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Receitas
Molho Pimenta

Molhos

Molho Pimenta

Name: Molho Pimenta
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 85 ml de brandy; 200 ml de caldo de carne; 150 ml de natas; 2 c. de chá de grãos de pimenta; 1 c. de chá de amido de milho

5 min | Prep: 5 min

Fácil

2 porções

Económico

Descubra como preparar um molho de pimenta caseiro, simples e cheio de sabor, perfeito para dar um toque picante e aromático a qualquer prato.

Se procura mais dicas e molhos diferentes para os seus pratos, veja também a nossa receita de Molho Branco ou Molho de Tomate.

85 ml de brandy
200 ml de caldo de carne
150 ml de natas
2 c. de chá de grãos de pimenta
1 c. de chá de amido de milho

1.

Depois de grelhar a carne numa frigideira, colocar o brandy e deixar cozinhar em lume médio para o álcool evaporar.
2.

Juntar o caldo de carne, as natas (reservar uma colher de sopa para dissolver o amido) e os grãos de pimenta e misturar.
3.

Adicionar o amido de milho dissolvido nas restantes natas e deixar cozinhar em lume médio, mexendo sempre, até engrossar.
4.

Servir o molho por cima da carne.