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Molhos

Molho de cogumelos

Prep: 5 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Faça um molho irresitível para as suas massas e bifes, em 3 tempos.

Chef Lá de Casa André Lopes

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

Ingredientes

  • 1 emb. de cogumelos frescos laminados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 200 ml de natas frescas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Azeite q.b.

Preparação

  • 1.

    Levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite, a cebola picada e o alho esmagado.

  • 2.

    Quando a cebola ficar transparente juntar os cogumelos laminados e saltear até ficarem macios. Juntar o molho inglês, deixar ferver um pouco e juntar as natas. Temperar com sal e pimenta deixando cozinhar em lume médio durante aproximadamente 1 minuto.