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Com apenas alguns ingredientes básicos, o molho bechamel torna-se a base de muitos pratos. Conheça o passo a passo da receita do molho bechamel de forma rápida e descomplicada.
Conheça receitas deliciosas em que o molho bechamel permite a criação de pratos incríveis, como esta lasanha de vegetais ou os canelones de cogumelos.
Ingredientes
- 3 dl de leite
- 2 c. de sopa de margarina
- 2 c. de sopa de farinha
- Noz moscada em pó q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Informação nutricional
Preparação
-
1.
Num tacho levar a margarina ao lume até derreter. De seguida juntar a farinha e mexer energicamente com a ajuda de umas varas até a farinha absorver totalmente a margarina e formar uma pasta sólida.
-
2.
Junte o leite e deixe dissolver. Cozinhe em lume médio e mexa sempre com as varas até engrossar. Espere que o molho bechamel fique com uma consistência cremosa.
-
3.
Tempere o molho bechamel com uma pitada de sal, pimenta e noz moscada.
