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Receitas
Molho Alfredo

Molhos

Molho Alfredo

Name: Molho Alfredo
Prep time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g de manteiga; Massa cozida e água de cozedura; 200 g de queijo parmesão ralado; Sal q.b.; Pimenta q.b.

Prep: 10 min

Fácil

2 porções

Económico

Rico, aveludado e cheio de sabor, este Molho Alfredo é perfeito para envolver massas, frango ou legumes, trazendo um toque elegante e indulgente às suas receitas. Fácil de preparar, o molho Alfredo caseiro transforma qualquer prato simples numa refeição especial.

Veja também as receitas de Molho Agridoce ou Molho Branco e dê mais sabor às suas receitas.

100 g de manteiga
Massa cozida e água de cozedura
200 g de queijo parmesão ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b.

1.

Aquecer a manteiga numa frigideira em lume baixo até amolecer.
2.

Juntar um pouco da água de cozedura da massa e misturar.
3.

Adicionar a massa cozida e envolver.
4.

Acrescentar o queijo parmesão e misturar. (Juntar mais um pouco de água de cozedura se necessário.)
5.

Temperar com sal e pimenta preta, envolver e servir.