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Receitas
Molho Agridoce

Molhos

Molho Agridoce

Name: Molho Agridoce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 dentes de alho; 3 malaguetas vermelhas pequenas (piri-piri); 4 malaguetas vermelhas grandes; 150 ml de água; 100 g de açúcar; 1 c. de sopa de vinagre; 1 c. de sopa de molho de peixe (opcional); Sal q.b.; 1 c. de chá de amido de milho misturado com água

15 min | Prep: 15 min

Fácil

6 porções

Económico

Aprenda a preparar um molho agridoce caseiro, fácil e delicioso, ideal para dar equilíbrio e um toque especial a pratos salgados e petiscos.

Gosta de preparar os seus molhos em casa? Experimente a receita de Molho Pimenta ou ainda o Molho Bechamel e delicie-se!

6 dentes de alho
3 malaguetas vermelhas pequenas (piri-piri)
4 malaguetas vermelhas grandes
150 ml de água
100 g de açúcar
1 c. de sopa de vinagre
1 c. de sopa de molho de peixe (opcional)
Sal q.b.
1 c. de chá de amido de milho misturado com água

1.

Colocar os alhos e as malaguetas numa picadora e triturar bem.
2.

Colocar a água, o açúcar, o vinagre e o molho de peixe num tacho e misturar.
3.

Temperar com, juntar a pasta de malagueta e misturar.
4.

Adicionar o amido de milho e deixar cozinhar em lume médio/baixo até engrossar.