Peixe

Mexilhões com Molho de Pimentos Assados e Orégãos Frescos

20 min

8 pessoas

Médio

Alto

Uma receita de aroma, sabor e textura únicas.

Ingredientes

  • 1 kg de mexihões
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 30 g de orégãos
Preparação

Preparação

Aqueça o forno a 200ºC. Leve os pimentos a assar durante 15 minutos tendo o cuidado de os ir virando até estarem totalmente assados. Retire a pele, lave e triture-os num copo misturador até obter a consistência de um molho. Junte as folhas de orégãos e deixe em infusão.

Lave muito bem os mexilhões. Coloque os mexilhões num tacho largo sem nada no fundo. Tape e leve ao lume médio até abrirem. Regue com o molho de pimentos e sirva.