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Peixe

Mexilhões com Molho de Pimentos Assados e Orégãos Frescos

Prep: 20 min

Médio

8 pessoas

Alto

Uma receita de aroma, sabor e textura únicas.

Ingredientes

  • 1 kg de mexihões
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 30 g de orégãos

Preparação

  • 1.

    Aqueça o forno a 200ºC. Leve os pimentos a assar durante 15 minutos tendo o cuidado de os ir virando até estarem totalmente assados. Retire a pele, lave e triture-os num copo misturador até obter a consistência de um molho. Junte as folhas de orégãos e deixe em infusão.

  • 2.

    Lave muito bem os mexilhões. Coloque os mexilhões num tacho largo sem nada no fundo. Tape e leve ao lume médio até abrirem. Regue com o molho de pimentos e sirva.