Mexilhões com Molho de Pimentos Assados e Orégãos Frescos
Peixe
Mexilhões com Molho de Pimentos Assados e Orégãos Frescos
Prep: 20 min
Médio
8 pessoas
Alto
Uma receita de aroma, sabor e textura únicas.
Ingredientes
1 kg de mexihões
1 pimento vermelho
1 pimento verde
30 g de orégãos
Preparação
1.
Aqueça o forno a 200ºC.
Leve os pimentos a assar durante 15 minutos tendo o cuidado de os ir virando até estarem totalmente assados.
Retire a pele, lave e triture-os num copo misturador até obter a consistência de um molho.
Junte as folhas de orégãos e deixe em infusão.
2.
Lave muito bem os mexilhões.
Coloque os mexilhões num tacho largo sem nada no fundo.
Tape e leve ao lume médio até abrirem.
Regue com o molho de pimentos e sirva.
