Meia-desfeita de bacalhau

Name: Meia-desfeita de bacalhau
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g de bacalhau desfiado Continente; 1 pimento vermelho; 4 ovos cozidos; salsa q.b.; 520 g de grão cozido; 2 c. sopa de azeite; 1 c. sopa de vinagre de sidra; flor de sal q.b.; pimenta-preta q.b.

Prep: 15 min

Fácil

2 pessoas

Económico

Trazemos esta típica receita de meia desfeita de bacalhau. O bacalhau é rico em proteínas e baixo em calorias. Siga estes passos.

500 g de bacalhau desfiado Continente
1 pimento vermelho
4 ovos cozidos
salsa q.b.
520 g de grão cozido
2 c. sopa de azeite
1 c. sopa de vinagre de sidra
flor de sal q.b.
pimenta-preta q.b.

1.

Coloque o bacalhau num tacho com água abundante.
2.

Assim que levantar fervura, desligue o lume.
3.

Asse o pimento diretamente na chama do fogão ou no forno a 200ºC, até que a pele fique totalmente queimada.
4.

Retire-lhe a pele e as sementes e corte-o em tiras.
5.

Corte os ovos em quartos e pique salsa.
6.

Escorra o bacalhau.
7.

Coloque todos os ingredientes anteriores num recipiente, acrescente o grão e envolva.
8.

Tempere com o azeite, o vinagre de sidra, sal e pimenta-preta e envolva novamente.