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Receitas
Massada de pota

Massas

Massada de pota

Name: Massada de pota
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: stew1
Ingredients: 1 c. sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 folha de louro; 1 cenoura em cubos pequenos; 150 g de tomate em pedaços; 60 ml de vinho branco; 250 ml de caldo de peixe (caseiro); 200 g de massa fusilli; 400 g de tentáculos de pota cozida; Coentros picados q.b.

35 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Médio

A massada de pota é um prato reconfortante e cheio de sabor, típico da cozinha caseira portuguesa. Com um molho rico e envolvente, a massa cozinha lentamente juntamente com a pota, resultando numa refeição suculenta e perfeita para partilhar à mesa.

Se procura mais receitas com pota, veja também a nossa receita de arroz de pota ou pota à lagareiro.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 c. sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 cenoura em cubos pequenos
150 g de tomate em pedaços
60 ml de vinho branco
250 ml de caldo de peixe (caseiro)
200 g de massa fusilli
400 g de tentáculos de pota cozida
Coentros picados q.b.

1.

Aqueça o azeite num tacho e junte a cebola, o alho, a folha de louro e a cenoura em cubos pequenos. Deixe refogar até a cebola amolecer.
2.

Adicione o tomate em pedaços, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos.
3.

Junte o vinho branco e o caldo de peixe. Mexa bem e deixe levantar fervura.
4.

Acrescente a massa fusilli, reduza o lume e deixe cozer por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
5.

Adicione os tentáculos de pota cozida, envolva delicadamente e polvilhe com coentros picados.
6.

Sirva a massada de pota bem quente.