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Receitas
Arroz de Pota

Peixe

Arroz de Pota

Name: Arroz de Pota
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: stew1
Ingredients: 1 c. sopa de azeite; 1 cebola picada; ½ alho-francês picado; 1 tomate em cubos; ½ pimento verde em tiras; ½ pimento vermelho em tiras; 500 g de tiras de pota; 200 g de arroz carolino caravela; 1 c. café de sal; Coentros picados q.b.

45 min | Prep: 20 min

Fácil

4 porções

Médio

Um prato simples e cheio de sabor tradicional — este arroz de pota é uma opção reconfortante, com o toque do mar e um molho rico que convida a repetir.

Se é fã de pota, conheça também a nossa receita de pota à lagareiro.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 c. sopa de azeite
1 cebola picada
½ alho-francês picado
1 tomate em cubos
½ pimento verde em tiras
½ pimento vermelho em tiras
500 g de tiras de pota
200 g de arroz carolino caravela
1 c. café de sal
Coentros picados q.b.

1.

Num tacho refogue a cebola e o alho francês.
2.

Junte o tomate e os pimentos em tiras. Deixe cozinhar por 5 minutos.
3.

De seguida junte as tiras de pota, cubra com água e deixe ferver.
4.

Assim que começar a ferver reduza o lume e junte o arroz, envolva bem e deixe cozinhar por 15 a 18 minutos.
5.

Assim que o arroz estiver pronto, tempere com sal e polvilhe coentros picados. Está pronto a servir.