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Experimente a nossa Massa com Salmão, um prato saboroso e nutritivo que vai agradar toda a família!
Feita com ingredientes simples e frescos, a Massa com Salmão é ideal para um almoço rápido ou um jantar especial.
Em apenas alguns minutos, terá uma refeição deliciosa e completa na sua mesa.
Descubra quais os benefícios e várias receitas com salmão.
Ingredientes
- 250 g de massa tagliatelle
- 1 cebola roxa
- 3 dentes de alho
- Azeite q.b.
- 200 g salmão (+/- 2 postas médias)
- 125 ml de vinho branco
- 250 de ml natas leves
- Raspa de ½ limão
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Salsa fresca picada q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Comece por cozer a massa em água e sal seguindo as instruções da embalagem.
-
2.
Enquanto a massa estiver a cozer, tempere o salmão com sal e pimenta preta e sele-o numa frigideira com 1 fio de azeite (durante dois a três minutos, deixando-o médio-mal passado por dentro).
-
3.
Quando o salmão estiver cozinhado, retire-o da frigideira. Na mesma frigideira acrescente a cebola roxa picada, os alhos picados e a raspa de limão e deixe saltear.
-
4.
Reduza o lume para médio e coloque o vinho branco, deixando-o reduzir durante cerca de 5 minutos.
-
5.
De seguida, adicione as natas leves e o salmão em pedaços. Depois, envolva neste molho a massa já cozida e, se necessário, adicione a água da cozedura da massa caso o molho esteja muito espesso.
-
6.
Sirva de imediato polvilhado com salsa picada e raspas de limão.
