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Ver tudo em animaisMassa à Lavrador
40 min | Prep: 25 min
Fácil
6 pessoas
6€ / porção
A Massa à Lavrador é um prato tradicional português, rico em sabores e texturas, que conquista o paladar de todos. Com uma combinação deliciosa de carne, enchidos, legumes e massa, a Massa à Lavrador é uma verdadeira explosão de sabores.
Veja a receita de Massa Fusilli com Salmão e Massa com Salsichas.
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho laminado
- 300 g frango em cubos
- 100 g chouriço em meias luas
- 1 c. sopa colorau
- 2 folhas de louro
- 1 c. de café de sal
- 1 cenoura em rodelas
- 2 tomates em cubos
- 130 g de massa macarrão
- 150 g de feijão vermelho
- 120 g couve coração em pedaços
- Salsa q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Aquecer um fio de azeite num tacho e refogar a cebola e o alho.
-
2.
Juntar depois a carne, o chouriço, o colorau, o sal, a cenoura e o tomate.
-
3.
Juntar 150ml de água e deixar cozinhar por 15-20 minutos.
-
4.
Juntar mais água, a massa, o feijão e a couve.
-
5.
Deixar a massa cozer, mexendo de vez em quando. Servir e decorar com salsa.
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