Massa com linguiça e ovos

Name: Massa com linguiça e ovos
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g de esparguete; sal q.b.; 1 cebola; azeite q.b.; 6 linguiças; 1 c. chá de alho em pó; 1 gema; 300 ml de natas; 4 ovos; salsa q.b.

Prep: 15 min

Fácil

2 pessoas

Económico

Experimente esta receita de massa no forno, com linguiça e ovos, ricos em proteínas. Siga a nossa receita.

500 g de esparguete
sal q.b.
1 cebola
azeite q.b.
6 linguiças
1 c. chá de alho em pó
1 gema
300 ml de natas
4 ovos
salsa q.b.

1.

Numa panela grande, refogue a cebola picada finamente num fio de azeite.
2.

Quando estiver bem tenra, junte as linguiças cortadas em rodelas finas e frite-as até ficarem bem douradas, mexendo sempre.
3.

Tempere-as com o alho em pó e envolva bem.
4.

Junte a gema batida, as natas e a massa cozida e misture bem.
5.

Verta o preparado para um tabuleiro.
6.

Parta os ovos por cima da massa e leve-a ao forno pré-aquecido a 180ºC até as claras ficarem sólidas mas as gemas continuarem cremosas.
7.

Retire e sirva de imediato polvilhado com salsa picada.
8.

Coza o esparguete segundo as instruções da embalagem em água abundante temperada com sal.
9.

Quando estiver cozido, escorra-o e reserve.