Carne

Marmita de sanduíches de queijo + bolinhas energéticas de coco

15 min

2 pessoas

Fácil

Médio

Uma receita para a sua marmita semanal.

Ingredientes

  • 1 pepino
  • 1 beterraba crua
  • sal e pimenta q.b.
  • Para as bolinhas energéticas:
  • ¾ chávena de coco ralado
  • ¾ chávena de flocos de aveia
  • ¼ chávena de sementes de linhaça
  • ½ chávena de amêndoas trituradas
  • ¾ chávena de manteiga de amêndoa
  • ¼ chávena de mel
  • 4 fatias de pão escuro
  • 2 c. sopa de queijo para barrar com ervas Continente
  • coentros q.b.
  • manjericão q.b.
  • 4 fatias de fiambre de peru
Preparação

Preparação

  • Prepare as bolinhas energéticas:

Barre 2 fatias de pão com o queijo com ervas e polvilhe-as com coentros e salsa picados muito finamente.

Cubra-as com folhas de manjericão, fatias de fiambre de peru, fatias finas de pepino e de beterraba e tempere tudo com sal e pimenta.

Tape com as outras fatias de pão e coloque-as dentro das marmitas.

Num robô de cozinha, insira os ingredientes para as bolinhas energéticas e triture-os bem, até obter uma areia grossa e molhada.

Com as mãos, forme pequenas bolas, que servirão de snack ao longo do dia de trabalho. Junte-as às sanduíches e está pronto para ir!