Marmita de sanduíches de queijo + bolinhas energéticas de coco

Name: Marmita de sanduíches de queijo + bolinhas energéticas de coco
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pepino; 1 beterraba crua; Sal q.b.; Pimenta q.b.; ¾ chávena de coco ralado; ¾ chávena de flocos de aveia; ¼ chávena de sementes de linhaça; ½ chávena de amêndoas trituradas; ¾ chávena de manteiga de amêndoa; ¼ chávena de mel; 4 fatias de pão escuro; 2 c. sopa de queijo para barrar com ervas Continente; Coentros q.b.; Manjericão q.b.; 4 fatias de fiambre de peru

Prep: 15 min

Fácil

2 pessoas

Médio

Uma receita para a sua marmita semanal.

1 pepino
1 beterraba crua
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Para as bolinhas energéticas:
¾ chávena de coco ralado
¾ chávena de flocos de aveia
¼ chávena de sementes de linhaça
½ chávena de amêndoas trituradas
¾ chávena de manteiga de amêndoa
¼ chávena de mel
4 fatias de pão escuro
2 c. sopa de queijo para barrar com ervas Continente
Coentros q.b.
Manjericão q.b.
4 fatias de fiambre de peru

1.

Barre 2 fatias de pão com o queijo com ervas e polvilhe-as com coentros e salsa picados muito finamente.
2.

Cubra-as com folhas de manjericão, fatias de fiambre de peru, fatias finas de pepino e de beterraba e tempere tudo com sal e pimenta.
3.

Tape com as outras fatias de pão e coloque-as dentro das marmitas.
Prepare as bolinhas energéticas:
1.

Num robô de cozinha, insira os ingredientes para as bolinhas energéticas e triture-os bem, até obter uma areia grossa e molhada.
2.

Com as mãos, forme pequenas bolas, que servirão de snack ao longo do dia de trabalho. Junte-as às sanduíches e está pronto para ir!