Lombo de porco preto com salada fresca de bulgur

Ingredientes

• manteiga de alho e salsa q.b.
• folhas de salva fresca q.b.
• 1 lombo de porco preto
• 200 ml de água
• 1/2 caldo de galinha
• 100 g de bulgur
• 4 espargos frescos
• azeite q.b.
• 1/2 cebola roxa
• 1 pimento mini amarelo
• 1 pimento mini vermelho
• 1 tomate
• salsa fresca q.b.
• manjericão fresco q.b.
• 1 dente de alho
• 50 g de queijo feta
• 1 limão (sumo)
• óregãos secos q.b.
• 1 pitada de pimenta preta
• sal grosso q.b.
• 2 c. sopa de azeite