Carne
Espetadas de frango com molho de caju
15 min Fácil
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Prep: 40 min
Fácil
4 pessoas
Médio
As uvas acrescentam um sabor adocicado a esta receita, que vai agradar aos adultos e surpreender os mais novos.
Ingredientes
- 1kg de lombo de porco
- 250g de uvas brancas e pretas
- 100g de massa de alho
- 100g de massa de pimentão
- 100g de margarina
- 100ml de azeite
- 2 folhas de louro
- 1 copo de vinho branco
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação
-
1.
Tempere o lombo de porco com a massa de alho, a massa de pimentão, o sal e a pimenta e deixe-o a marinar durante 15 minutos.
-
2.
Coloque o azeite no fundo de um pirex, junte o lombo, a margarina em pedaços, o louro e regue com vinho. Leve ao forno a 240ºC cerca de 35 minutos.
-
3.
Vá virando o lombo para ficar tostado de todos os lados.
-
4.
Dois ou três minutos antes de estar pronto coloque as uvas inteiras por cima. Sirva bem quente.
