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Lombo de perca com crosta de amêndoa

Peixe

Lombo de perca com crosta de amêndoa

30 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Descubra como fazer uma receita de Lombo de perca com crosta de amêndoa. Veja quais os ingredientes necessários aqui!

Peixe

Amêndoa

Refeições Rápidas

Continente Magazine

Ingredientes

  • 1 limão (raspa)
  • 200 g de miolo de amêndoa laminado Continente
  • 1 c. sopa de endro fresco
  • 2 c. sopa de azeite
  • 1 c. café de sal marinho
  • pimenta-preta q.b.
  • 4 lombos de perca
  • azeite para untar q.b.
  • 4 c. chá de mostarda Dijon
  • 1 embalagem de esparregado
Preparação
Lombo de perca com crosta de amêndoa Lombo de perca com crosta de amêndoa Lombo de perca com crosta de amêndoa Lombo de perca com crosta de amêndoa Lombo de perca com crosta de amêndoa

Preparação

Misture a raspa de limão (reserve um pouco), o miolo de amêndoa, o endro, 1 c. sopa de azeite, o sal e pimenta.

Coloque o peixe numa assadeira untada com azeite e barre cada porção com 1 c. chá de mostarda.

Divida a mistura de amêndoas pelos lombos, pressionando suavemente. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos. Prepare o esparregado de acordo com as instruções da embalagem.

Sirva o peixe com o esparregado e polvilhado com a raspa de limão que reservou.

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