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Ver tudo em animaisPrep: 20 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Comida saudável não é sinónimo de refeições sem sabor!
Misture a lima, o sumo de laranja, o molho de soja, o mel, o gengibre e um pouco de wasabi, se desejar. Rale o nabo na mandolina e reserve.
Com uma faca muito afiada, corte o lombo de atum em retângulos da grossura de um dedo e chapeie-os muito rapidamente, mais ou menos 5 segundos, num fio de óleo de sésamo.
Corte o atum em tiras de meio centímetro e salpique-as com sementes de sésamo tostadas. Coloque numa travessa a alga nori, cortada em juliana fina, o atum, e duas porções de nabo, dos lados. Sirva com o molho à parte.
